طراحی وب سایت

... کارشناس مواد آشامیدنی آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد اظهار کرد: ظروف مسی برای هدایت گرمایی، ظروف خیلی مناسبی هستند و از قدیم نیز از این ظروف جهت پخت و پز استفاده می شد، اما اگر اکسید مس یا زنگ مس که زرد رنگ است و دارای ترکیبی بسیار سمی است، در این ظروف ایجاد شود خطر ناک است ... رضا مورکیان ادامه داد: از آنجایی که در حین استفاده از ظروف مسی لایه قلع از ظرف جدا شده و وارد مواد غذایی می شود و یا در اثر شستشو نیز ممکن است این لایه از ظرف جدا شود بنابراین این موضوع (سفید کردن ظروف مس) مجددا دچار چرخه تکرار می شود ... وی افزود: وجود قلع یا استفاده بی رویه از ظروف مسی سبب افزایش قلع در مواد غذایی و آسیب به سلامت انسان می شود بنابراین استفاده مداوم از این ظروف به ویژه در ظروف خانگی و آشپزخانه به صلاح نیست ... مورکیان تصریح کرد: بعضی از افراد معتقدند استفاده مداوم از ظروف مسی سبب می شود که مس مورد نیاز بدن تامین شود در حالی که این تفکر اشتباه است چرا که به مقدار مورد نیاز بدن، مس در مواد غذایی وجود دارد و نیازی به استفاده از این ظروف جهت تامین مس بدن نیست ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 11   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... معاون غذا وداروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج گفت: ترویج فرهنگ سلامت محوری از اهداف مهم سازمان غذا و داروی کشور است ... دکتر افشار ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج در سال 90 برای بهبود فرایند کار ims براساس مدل iso، ارتقای آموزش، تقویت و ارتقای مرکز ثبت و رسیدگی به شکایات دارویی و غذایی، برگزاری جشنواره کودک و روز جهانی غذا و هفته پیششگیری از مسمومیت های دارویی برنامه هایی را تدارک و عملیاتی نموده است ... وی مهمترین عملکرد سال 89 را اخذ تفویض اختیار صدور پروانه ساخت جهت کارخانجات مواد غذایی، پیگیری و اجرایی نمودن طرح مدیریت جامع کیفیت (ims) ،241 مورد صدور پروانه، اصلاح وابطال پروانه های غذایی و دارویی و 1345 بازدید از واحدهای تولیدی، آشامیدنی، دارویی و بهداشتی در حوزه تحت سرپرستی دانست و به وجود 109 کارخانه مواد غذایی و 70 داروخانه در استان اشاره کرد ... وی افزود: برای فرهنگ سازی سلامت نسبت به برگزاری جشنواره کودک و مصرف منطقی دارو در هفته سلامت، برگزاری نخستین جشنواره استانی روز جهانی غذا و ارزشیابی کلیه کارخانجات مواد غذایی و مسئولین فنی آنها اهتمام خاصی معمول شد ... معاون غذا وداروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج گفت: بهمن ماه سال گذشته ساختمان معاونت غذا و داروی این دانشگاه با اعتباری بالغ بر 10 میلیارد ریال توسط دکترشیبانی معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا وداروی کشور به بهره برداری رسید ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 29   مرداد   1390    شاخه : شرکت های غذایی

... ورزش کردن 3 ساعت پس از افطار، فرصت هضم را به غذا می دهد و جریان خون و مواد مغذی به راحتی به عضلات بدن می رسد ... مهندس مسعود فیروزکوهی مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان : در صورتی که ورزشکار بعد از افطار قصد انجام تمرین ورزش سنگین یا مسابقه ورزشی دارد بهتر است هنگام افطار از گوشت، زرده تخم مرغ و یا ماهی استفاده کنند ... زیرا هنگام ورزش بدن نمک و آب زیادی را از دست می دهد که در ورزش های شدید منجر به ضعف شدید روزه دار می شود ... وی گفت : این افراد پس از تمرین تا زمانی که تشنه هستند می توانند آب یا مایعات شیرین بنوشند چرا که مصرف مایعات با غلظت 5 درصد مواد قندی در هنگام و پس از تمرین برای ورزشکاران مفید است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 9   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... مصرف قهوه، نوشابه، شکلات و سایر مواد غذایی کافئین دار، در ایجاد بوی بد بدن تاثیر گذار است ... و کم کردن مصرف کافئین از برنامه غذایی روزانه برای جلوگیری از این امر بسیار مؤثر است ... معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اعلام کرد: نوشیدن میزان کافی آب و مایعات، غدد ترشح کننده را فعال کرده و باعث رقیق شدن عرق و در نتیجه در کاهش بوی بد بدن مؤثر است ... بنابراین گزارش، حمام کردن و شستشوی به موقع لباس ها می تواند شروع خوبی برای جلوگیری از این امر باشد و همچنین استفاده از دئودورانت ها و ضد عرق ها نیز مؤثر است ... این گزارش می افزاید، دئودورانت ها یا همان اسپری های زیر بغل و ضد عرق ها وقتی استاندارد هستند که پس از مصرف بتوانند حداقل 20 درصد از میزان تعریق یک ناحیه بکاهد و به طور کلی هدف از کاربرد مواد ضد عرق و بوبر افزایش بهداشت فردی است ... این گزارش حاکیست، در کنار سایر محصولات جدیدی که در قالب انواع مام های مایع و صابونی به بازار آمده که ترکیبی از مواد ضد عرق و خوشبو کننده است اما در صورتی که بهداشت فردی و شستشوی مرتب و انتخاب صحیح پوشاک وجود نداشته باشد، کاربرد این مواد به خصوص اسپری های خوشبو کننده زیر بغل نه تنها کارساز نبوده بلکه بوی ترکیبی حاصل از بدن بسیار آزار دهنده تر خواهد شد ... معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی همچنین اعلام کرد: برخی از بوهای زننده بدن می تواند ناشی از بیماری یا مشکلات جسمی مانند دیابت و بیماری های کبدی باشد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 8   تیر   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... کارشناس مواد آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد گفت: نگهداری مواد اسیدی در ظروف روی مناسب نیست ... رضا مورکیان اظهار داشت: ظروف روی از جنس آلومینیوم است و استفاده از آنها ضرری ندارد ... وی، نگهداری مواد غذایی اسیدی در داخل این ظروف را مناسب ندانست و ادامه داد: نگهداری مواد غذایی اسیدی و ترش در داخل این ظروف سبب خورانندگی آن می شود به عبارتی آلومینیوم که در این ظروف وجود دارد وارد مواد غذایی می شود بنابراین استفاده از این ظروف برای نگهداری مواد اسیدی مناسب نیست ... وی گفت: با دقت در ظروف روی که جهت نگهداری آب لیمو یا ماست استفاده می شوند، در می یابیم که بعد از یک یا دو روز ظرف سیاه می شود چرا که نگهداری مواد اسیدی مانند آب لیمو و ماست در این ظروف سبب خورانندگی ظرف می شود بنابراین استفاده از مواد اسیدی هم ظرف را خراب می کند و هم آلومینیوم را وارد مواد غذایی می کند ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 4   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی